行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)系列（1）法國(guó)和英國(guó)薩維爾街的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布時(shí)間：2017-07-13 來源： 瀏覽人數(shù)：

作為從業(yè)者，大家都會(huì)知道服裝定制會(huì)分為全定制、半定制、成衣定制（在成衣基礎(chǔ)上修改，比如suitsupply模式所操作的）。其中半定制根據(jù)代工廠的高級(jí)程度，還會(huì)細(xì)分為高級(jí)半定制和普通半定制等等。

在消費(fèi)者端，有多少人在購(gòu)買西服時(shí)會(huì)知道這些分類知識(shí)呢？我想極少有人會(huì)對(duì)此有認(rèn)知。但消費(fèi)者在購(gòu)買汽車時(shí)，大多會(huì)知道汽車會(huì)分為Ａ級(jí)車、B級(jí)車、C級(jí)車等，而判斷標(biāo)準(zhǔn)則是軸距和排量等指標(biāo)。

由于服裝定制中最麻煩的環(huán)節(jié)在于衣服合身度的判定，出問題最多的地方也在于此。如何把衣服做到消費(fèi)者滿意的合身，是每個(gè)從業(yè)者在孜孜不倦地研究的課題。

換一種角度思考：如果能夠建立一定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)從業(yè)者進(jìn)行相對(duì)科學(xué)的細(xì)分，把從業(yè)規(guī)范與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行框架性的定義。并且讓消費(fèi)者對(duì)將要購(gòu)買的產(chǎn)品有一定的認(rèn)知，也會(huì)讓消費(fèi)者的滿意度高起來。

內(nèi)參將會(huì)試圖寫一系列文章來探討“定制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化”這個(gè)話題。今天先介紹法國(guó)和英國(guó)薩維爾街的定制行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

在法國(guó)，“Haute Couture（高級(jí)定制）”是受法律保護(hù)的命名，只有得到法國(guó)高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)（La Chambre Syndicalede la Couture）的認(rèn)可，才有資格被稱為高級(jí)定制。按照規(guī)模劃分的Moyenne Couture（中等定制），Petite Couture（小定制），以及有些高級(jí)成衣品牌推出工藝奢華的Semi Couture（半定制系列），都不能被冠以Haute（高級(jí)）的抬頭。（注意：此處的法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)主要是對(duì)女裝定制進(jìn)行了規(guī)范）

1945年，高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)有1100家會(huì)員。同年，法國(guó)高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)制定了多重標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)范高定品牌的門檻，符合要求才可申請(qǐng)高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)主席來考察會(huì)員資格。隨后的1946年，真正的高級(jí)定制品牌被規(guī)范為106家，至2012年正式會(huì)員為12家，境外會(huì)員6家，特邀會(huì)員7家，珠寶5家，配飾3家。

法國(guó)高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)高級(jí)定制品牌的申請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)：

1. 所有時(shí)裝及配飾均為私人客戶設(shè)計(jì)制造，按訂單生產(chǎn)，純手工完成；

2. 必須在巴黎有工作室，至少有15個(gè)專職人員；常年雇用3個(gè)以上的專職模特；

3. 每年參加法國(guó)高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)舉辦的兩次時(shí)裝發(fā)布；每次發(fā)布作品不少于35套，其中包括日裝和晚禮服；

4. 每年至少對(duì)顧客做45次不公開的新裝展示。

這一申請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)在1992年進(jìn)行修訂后，一直沿用至今。

薩維爾街的從業(yè)者們?cè)?004年自主成立了薩維爾街定制服裝聯(lián)盟，截止目前為止，成員有16間會(huì)員店鋪。聯(lián)盟特別對(duì)定制西服做了各類嚴(yán)格的規(guī)定，以此保護(hù)傳統(tǒng)和技藝。（注意：這屬于行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有一些區(qū)別）

會(huì)員要求

所有的定制服裝都要在半徑不到100碼的薩維爾街上生產(chǎn)；

所有的定制服裝都必須按照由一位裁剪大師制作的裁剪紙樣來縫制；

保證所有定制服裝的生產(chǎn)都由一位裁剪大師來監(jiān)管；

在任何時(shí)候都要雇用一名帶薪裁剪學(xué)徒或裁縫學(xué)徒；

通常一套兩件套的服裝至少需要50小時(shí)的手工制作；

確保有一位專業(yè)的服裝咨詢顧問一直在工作現(xiàn)場(chǎng)；

提供至少2000種面料供顧客選擇；

保留所有顧客記錄和訂單信息；

為服裝提供一流的售后服務(wù)，包括海綿擦拭、熨燙、修補(bǔ)和配紐扣；

薩維爾定制服裝系會(huì)的會(huì)員身份需經(jīng)董事會(huì)審批。

定制流程

每一套薩維爾定制服裝都獨(dú)有一個(gè)由裁剪大師手工制作的圖樣，然后就按照薩維爾街著稱的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)由這位大師監(jiān)督完成服裝的制作。

褲子

國(guó)際通用褲腰—3~4英寸的內(nèi)嵌材料和用于調(diào)整的側(cè)縫。

紐扣—手工十字交叉縫制。

扣眼—手工裁剪和縫制。

學(xué)徒訓(xùn)練計(jì)劃

薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)的學(xué)徒訓(xùn)練計(jì)劃是薩維爾街的生命線，會(huì)員的一個(gè)前提條件是薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)的每個(gè)裁縫店至少要有一位帶薪學(xué)徒。

學(xué)徒時(shí)間長(zhǎng)短不同，但是每一位都必須在所有當(dāng)事人要求他們的工作中出色和投入。4—6年專業(yè)裁剪，3—5年專業(yè)制作上衣，2—3年專業(yè)制作褲子。

所有的工作都由薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)的技術(shù)委員會(huì)來監(jiān)督，這個(gè)委員會(huì)由每個(gè)會(huì)員的頂級(jí)裁剪師組成。

學(xué)徒期畢業(yè)會(huì)獲得薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)頒發(fā)的學(xué)徒證書，這是定制裁縫里最有價(jià)值的證書。

薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)學(xué)徒證書的頒發(fā)于每年7月在裁縫行會(huì)的禮堂里舉行，這個(gè)禮堂位于倫敦，是裁縫行會(huì)的家，建于14世紀(jì)。

在鑒定過程中，學(xué)徒也可能會(huì)參加金剪刀競(jìng)賽，這是一個(gè)由薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)作為主要發(fā)起人的國(guó)家級(jí)定制裁縫競(jìng)賽，每?jī)赡暝诓每p行會(huì)的禮堂舉辦一次。

薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)的學(xué)徒訓(xùn)練計(jì)劃提供給學(xué)徒一個(gè)向世界定制裁縫行業(yè)最嫻熟的從業(yè)者直接學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。薩維爾定制服裝協(xié)會(huì)學(xué)徒制的應(yīng)用應(yīng)該直接針對(duì)會(huì)員裁縫店。